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继小龙虾后,又一“宵夜霸主”诞生,网友:好吃到停不下来!

  继小龙虾后,又一“宵夜霸主”诞生,网友:好吃到停不下来!

  夏天的晚上,虽然蚊子很多,但是走到街上依然可以看见烧烤摊上坐着一群撸串的人,看来再艰苦的环境都不可以阻止吃货们对夜宵的喜爱。说到撸串,和夏天那叫一个般配,叫上几个好朋友,去一家常去的老板又热情的夜店,点几盘串串,再来上几瓶冰镇的啤酒,瞬间让人感受幸福,什么事业不如意,爱情不得意,都随着夏夜的风去吧。

  

  很多人吃宵夜的时候都爱点小龙虾,诚然,辣味十足又过瘾的龙虾让人难以抵挡,但是有一种食物也是可以尝试一下的,吃过之后,又一食物变成了“宵夜霸主”,网友:好吃到停不下来!

  

  这个菜肴的原材料只有夏季才能得到,其他季节没有,那便是知了猴。可能你们会害怕知了的外形,毕竟是只虫子,但是鼓起勇气尝试之后,肯定会喜欢上这不一般的味道。如果在乡下,那么就可以自己抓知了猴了,在农村长大的人可能会勾起过去的回忆,抓到了知了猴,自己动手架砖生火烤着吃,中间那段肉是真的美味。还可以拿着手电筒去田里摸索,不要半刻钟,就可以抓到很多。抓好之后,不急着烤着吃还能拿回家,不过隔夜的话一定要用盐水浸泡,要不然第二天它们就会脱壳,就没有吃的。

  

  准备好蒜、姜、葱花还有八角、香叶等调味品,把弄好的知了猴直接倒入油锅中,开大火翻炒一会儿,再放入蒜姜等的调料,继续炒。闻到了香味,就可以出锅了,没什么烹饪方面的技术,也不要什么手法,一道美食就是这么简单,再随便去村子里的小店子买些啤酒,就着知了猴下酒,简直不要太滋润了。

  知了猴的营养很足,城里很多夜市里也有卖的,但是挺贵的,因为抓它真的很费时间,再加上现在知了猴也少了,因为知了猴栖息的地方越来越小,环境也一天比一天恶劣,吃到纯天然的知了猴很难。有些地方的知了猴还被列为了保护动物,被抓到摸知了猴是要被罚款和拘留的,因为这项规定,很多人都没吃过知了猴呢。

  

  城里人的夜宵和下酒菜多半是小龙虾,但是农村地区的人们选择更多一些,自己抓知了猴做成宵夜,也不比城里的大排档差。知了猴只要做法得当,口味并不比虾球差多少,关键是比虾稀有,有钱也不一定可以在城里买到的美食,如果有机会去农村,可以摸点知了猴,尝试一下这种美味吧。

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