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三伏天最爱这个馅的饺子,清爽不油腻,我能吃一大碗

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  随着南北饮食的融合,饺子不但是北方人喜欢吃,也是南方人喜欢吃的,南方人胃口本来就清淡,所以这种馅料的饺子非常的受欢迎,而且夏天这菜3块钱可以买5斤,做饺子馅料特别清爽,去饭店一份10粒要15元,实在有点贵,倒不如在家自己包,然后放冰箱冷冻上,随吃随拿,比去饭店强多了。那么这么好吃的馅料是什么呢?让我们接着往下看吧。

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  这个就是黄瓜,黄瓜性凉清热利水,解毒消肿,具有清热解渴、利尿解毒等功效,常食有益于身体健康。肥胖的人多吃些黄瓜可以收到减肥的功效。另外黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。说了这么多,不如来看看黄瓜饺子是怎么做的吧,最关键的还有小窍门呢,一定要学学。

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  【黄瓜饺子】材料:适量饺子皮,黄瓜3根,肉馅适量(二则比例在1:1口感最好)调料:盐 玉米油 胡椒粉 鸡精 蚝油少许 糖少许

  做法看这里:1、因为黄瓜含水量大,直接包饺子容易破皮,所以我们这一步一定不能省略,将黄瓜擦丝后加入适量的盐抓拿腌制出水,然后用纱布攥干水,接着加入1大勺的玉米油拌匀防止黄瓜再次出水。

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  2、馅料提前用蚝油、糖、鸡精和胡椒粉搅拌后,然后和处理好的黄瓜混合搅拌。

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  3、顺着一个方便不但的搅拌使其粘稠,这样状态的黄瓜馅料就是最完美的,能抱团在一起还不会出水,小窍门你们掌握了吗?

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  4、接下来很简单了,取饺子皮将馅料包入对折捏好就成,北方人包饺子花样多,南方人一根筋就会这种,不过包好的饺子是皮薄馅多,一口咬下去汁都能出来,过瘾。

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  5、烧开水放点盐然后将饺子放入,刚放入时候要轻轻晃动锅子以免粘锅,烧开后点2次冷水,看见饺子浮起来就可以享用了。

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  看看,这种馅料做的饺子是不是特别有食欲呢,夏天吃这种馅料的饺子,越吃越健康,吃对馅料让你食欲大增,全家都爱吃。

  好了,今天的美食分享到这里。我是舞之灵小食堂,美食领域原创作者,一直致力于把最普通的食材做出家的味道。欢迎大家继续关注我,同时点赞收藏转发并留下您宝贵的评论,感谢!另外,此图文作品系舞之灵小食堂原创,严禁其他自媒体搬运及盗图,违者必究。

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